Icre (de post)

Ingrediente :
1 pahar gris, 
3 pahare suc de rosii, 
1 pahar ulei, 
2 cepe mijlocii

Preparare :
Se pune sucul de rosii la fiert, la foc moderat. Cand clocoteste, se
da focul la mic si se adauga grisul in ploaie, amestecandu-se
continuu sa nu se faca cocoloase. Se continua pana cand grisul se
umfla, amestecandu-se din cand in cand. Cand grisul este fiert, se ia
oala de pe foc si se lasa sa se racoreasca. Se adauga putin cate
putin uleiul, amestecandu-se ca pentru maioneza. La final se
incorporeaza ceapa tocata fin sau data pe razatoarea mica si
scursa. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.